أغذية في مواجهة موجة الحر

موجات الحر لهذا العام لازالت في تجدد ، والكثير منا يبحثون عن طرق جديدة للتعامل مع درجات الحرارة العالية، سواء اللجوء للمسابح او شرب المشروبات الباردة. وبالتاكيد العديد منا يفضلون وقاية جسمهم من اشعة الشمس الحارقة باستخدام واقي الشمس وارتداء الملابس الواقية والمناسبة، ولكن قد يجهل البعض الدور العظيم الذي تمتلكه بعض الاغذية لمواجهة اشعة الشمس الفوق بنفسجية، والعمل على حماية خلايا الجلد من العوامل الخارجية! فالعديد من مضادات الاكسدة التي تحويها بعض انواع الاغذية تساعد في ذلك وتدعم الخلايا الجلدية في عملية التجدد والاصلاح الذاتي.

وفيما يلي سنقدم لكم بعض انواع الاطعمة والمشروبات التي قد تساعدكم في مواجهة حرارة الصيف واشعة الشمس الحارقة: 

1- البطيخ:

90% من مكونات البطيخ هو عبارة عن ماء والباقي هو عبارة عن مجموعة من الكربوهيدرات والالياف الغذائية ومجموعة من الفيتامينات ومضادات الاكسدة، مثل: فيتامين A، وفيتامين C، واللايكوبين. ومن المعروف ان هذه الفيتامينات تساعد في حماية الجلد ضد اشعة الشمس، وتعوض ما يخسره جسمك من عناصر وسوائل خلال التعرق.

2- النعناع:

مشروب النعناع المنعش او اضافة النعناع الى الماء البارد او عصير الليمون، سيساعد في انتعاشك وتبريد جسمك.

3- السلطات:

تعد السلطات الباردة من افضل خيارات الوجبات الخفيفة التي قد ننصحك بتناولها خلال فترة الصيف، وخاصة السلطات التي تحوي الطماطم والخيار والخس، فمادة الليكوبين في الطامطم هي مضاد اكسدة قوي جدا في مواجهة الاشعة الفوق بنفسجية، كما وام الخيار والخس هي في معظم مكوناتها عبارة عن  ما يقارب 95-96% ماء، وستساعدك في تعويض بعض المعادن والمياه المفقودة جراء التعرق. 

4- الشاي الاخضر:

الشاي الاخضر المثلج بشكل خاص سيكون احد مرطبات الصيف المميزة. فهو  يحتوي على مضادات اكسدة تعرف تحت مسمى مختصر بـ (EGCG) تساعد في محاربة التهابات الجلد وتحييد الجذور الحرة ، ووقاية خلايا الجلد بشكل خاص من اي تلف يمكن ان تتعرض له. كما ولاحظت بعض الابحاث والدراسات ان مادة البوليفينول الموجودة في اوراق الشاي الاخضر تساهم في مكافحة التجاعيد وعلامات الشيخوخة، وتزيد من مرونة الجلد وتحميه.

5- المشروبات الباردة:

العصائر المنعشة الطبيعية، والكوكتيلات المتنوعة التي تحوي العنب والتوت والفراولة والبطيخ مع مكعبات الثلج، ستكون بالتاكيد خيار مثالي ومنعشوصحي في نفس الوقت.

قد تكون بعض المشروبات الساخنة مثل القهوة والشاي مساعدة في زيادة رطوبة الجسم وكونها مصدر للمياه، الا انه يجدر بك ان تتذكر كونها عالية بالكافيين الذي يعمل على خسارة السوائل والشوارد من جسمك عن طريق زيادة ادرار البول.

نصائح سهلة للتخفيف من موجة الحر!

6- الكرز:

فاكهة الكرز او حتى عصيره تعد من احد افضل مصادر مضادات الاكسدة وخاصة الميلاتونين الذي يحمي البشرة ويقيها من الاشعة الفوق بنفسجية، ووجد بانه يساعد في اصلاح اضرار حروق الشمس، اذ انه يحفز نمو خلايا الجلد الجديدة. وعلينا ان لا ننسى كون الكرز مصدر غني بفيتامين C الضروري لعملية بناء الكولاجين في الجسم، ومقاومة التحجاعيد والحفاظ على الخلايا.

7- الرمان:

وجد بان مجتوى الرمان العالي من مضادات الاكسدة له خصائص مضاداة لمشاكل الجلد والتهاباته، وله قدرة في تقليل تاثير الشعة الفوق بنفسجية التي قد تكون مرتبطة بزيادة خطر الاصابة بسرطان الجلد. ولهذا ننصحك بتناول الرمان وعصيره المنعش في هذه الاجواء الحارة بشكل خاص!

8- الاسماك الدهنية ومصادر الدهون الصحية:

ننصحك بتناول مصادر الدهون الغير مشبعة والاوميغا 3 من اسماك دهنية كالسلمون او حتى الجوز والمكسرات الاخرى او زيت الزيتون، فهذه الدهون مهمة جدا للحفاظ على رطوبة الجلد ووقايته ضد الاشعاعات، وحروق الشمس، ومكافحة اي تلف ممكن ان يصيب الحمض النووي DNA، ويقود الى الاصابة بسرطانات الجلد. 

كما وتعتبر هذه الاصناف من الاغذية مصدرا غني لفيتامين E ، والذي يعد احد اقوى مضادات الاكسدة التي تلعب دور في الحفاظ على خلايا الجلد المختلفة ضد تاثيرات اشعة الشمس، سواء خلايا البشرة او حتى الشعر.

بالاضافة لذلك تعتبر الاسماك الدهنية مصدرا لعنصر السيلينيوم والذي هو ايضا بدوره مضاد اكسدة مهم لمواجهة تلف الخلايا، ويدخل في عملية اصلاح الجلد.