شجرة الزيتون من الاشجار المعمرة الموجودة في الكثير من الدول العربية و الاجنبية . و الزيتون له العديد من الفوائد بسبب احتوائه على الكثير من الفيتامينات و المعادن . يمكن استخدام الزيتون في الطعام ، او كمخلل ، و يمكن استخراج زيت الزيتون منه . يستخدم غصن الزيتون في العديد من الشعارات السياسية . يوجد العديد من انواع الزيتون ، و يمكنك ان تجد بعضا منها عند ذهابك الى السوبر ماركت . تم ذكر الزيتون في جميع الديانات السماوية . و في ديننا الاسلامي يمكنك أن تجد كلمة ” الزيتون ” مذكورة في القرآن الكريم حوالي سبعة مرات ، و موجودة في بعض الاحاديث النبوية الشريفة . و يمكنك أن تجده حتى في كتب تفسير الاحلام لابن سيرين و النابلسي .
و لكثرة الفوائد التي يحتويها الزيتون قررنا ان نخصص هذا المقال للتحدث عن الفيتامينات الموجودة بداخله و مقدارها و فوائد كل منها حتى يتثنى لقرائنا العزيز معرفة ذلك و يحرص على تناوله . اذا كنت تفضله مخلل ، فيفضل ان تقوم بذلك بنفسك في منزلك حتى تضمن نظافته ، و خلوه من المواد الحافظة .
أنواع الفيتامينات التي يحتويها الزيتون و مقدارها :-
* تحتوي حوالي ملعقة كبيرة من الزيتون المقطع الناطج على :-
– 34 وحدة دولية من فيتامين ” أ ” .
– 1. مليجرام من فيتامين ” ج ” .
– 4. مايجرام من فيتامين ” ه ” .
– 1. ميكروجرام من فيتامين ” ك ” .
– 003. مليجرام من فيتامين ” ب 3 ” .
– 001. مليجرام من فيتامين ” ب 5 ” .
– 100. مليجرام من فيتامين ” ب 6 ” .
فوائد كل نوع من انواع الفيتامينات الموجودة في الزيتون :-
* أولاً : فيتامين ” أ ” :-
– يساعد على تقوية مناعة الجسم .
– يساهم في زيادة نشاط كرات الدم البيضاء .
– يساهم في تحسين الرؤية .
– يقي من الاصابة بالعشى الليلي .
– يقي من اصابة العين بالجفاف .
– يساعد في الحصول على بشرة ناعمة و نضرة .
– يساعد على تقوية العظام .
– يساعد على تقوية الاسنان .
– يقي من الاصابة بحصوات المسالك البولية .
– يقي من الاصابة بضمور العضلات .
– يساعد على الحد من ظهور حب الشباب .
– يساعد في الوقاية من الاصابة ببعض امراض السرطان .
– يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول .
* ثانياً : فيتامين ” ج ” :-
– يساعد على انتاج الكولاجين .
– يساعد في امتصاص الجسم للحديد .
– يساعد في تقوية جهاز المناعة .
– يقي من الاصابة بالكثير من الامراض .
ثالثاً : فيتامين ” ه ” :-
– يساعد في علاج البقع الغامقة الموجودة في الجسم .
– يساعد في علاج العلامات الموجودة في الجسم بسبب السمنة .
– مضاد قوي للاكسدة .
– يساعد في تهدئة الحروق و علاجها .
– يساعد في الوقاية من الكثير من امراض الجلدية .
– يقي من الاصابة بسرطان الجلد .
– يساهم في الحد من الاصابة بامراض القلب المختلفة .
– يساعد على تقوية جهاز المناعة .
– يستخدم في علاج التجاعيد .
– له دور فعال في علاج الشعر الجاف و المتقصف .
رابعاً : فيتامين ” ك ” :-
– يقي من الاصابة بهشاشة العظام .
– يقي من الاصابة ببعض الامراض السرطانية .
– يساعد في التخفيف من الالام الدورة الشهرية .
– يساعد على تنظيم نسبة سيولة الدم .
خامساً :- فيتامين ” ب 3 ” :-
– يقي من الاصابة بامراض القلب .
– يقي من الاصابة بامراض الشرايين .
– يقي من الاصابة بامراض الاوعية الدموية .
– يساعد في تخفيف نسبة الكوليسترول الضار .
– يقي من الاصابة بهشاشة العظام .
– يساهم في تأخير ظهور علامات التقدم في العمر .
– يقي من الاصابة بمرض السكري .
– يساعد في تحسين الدورة الدموية لفروة الرأس .
– يساعد في انتاج كرات الدم الحمراء .
سادساً : فيتامين ” ب 5 ” :-
– يساعد في تعديل الحالة المزاجية .
– يساعد على تقوية جهاز المناعة .
– يقي من الاصابة بالتجاعيد .
– يساعد على تنظيم نسبة الكوليسترول في الدم .
– يقي من الاصابة بامراض القلب و الاوعية الدموية .
سابعاً : فيتامين ” ب 6 ” :-
– يساعد في عملية التمثيل الغذائي .
– يساعد في تكوين الانسجة الدهنية .
– يساعد في تحسين الحالة المزاجية .
– يساعد في تقليل مستوى الحمض الاميني داخل الجسم .
