لطالما سمعنا عن رجيم البروتين ، ورجيم الملفوف وغيره الكثير ، ولكن لربما قد يتعجب البعض عند سماعه عن رجيم الكربوهيدرات ، وذلك لارتباط الكربوهيدرات باذهاننا بموضوع السعرات الحرارية العالية وزيادة الوزن ، فما هو هذاالرجيم ؟

تعد الكربوهيدرات من اهم العناصر الغذائية الصحية والضرورية لجسم الانسان لامداده بالطاقة التي يحتاجها ، فغرام واحد من الكربوهيدرات يمد الجسم بما يقارب اربع سعرات حرارية ، والحصة الواحدة من الكربوهيدرات تعادل 15 غرام ، وعادة ما ينصح اخصائي التغذية لنمط حياة صحي ضمن رجيم الكربوهيدرات بالتركيز على الكربوهيدرات المعقدة والعالية بالالياف اكثر من التركيز على تناول البسيطة منها لما في ذلك من اهمية للجسم بشكل عام وللوقاية من السكري والبدانة والامساك ولتسهيل حركة الجهاز الهضمي وعمله ، والوقاية من العديد من الامراض المزمنة الاخرى كامراض القلب والسرطانات.
ما هو رجيم الكربوهيدرات؟
هو رجيم يعتمد بشكل اساسي على الكربوهيدرات المعقدة ويدعى بان المواظبة عليه لمدة شهرين ستؤدي الى خسارة 15- 30 كغم ، لكن ،لماذا الكربوهيدرات المعقدة بالذات ؟ذلك بانه يتم هضم الكربوهيدرات المعقدة بسرعة اقل من غيرها مما يساعد في المحافظة على الشعور بالشبع وامتلاء المعدة وعلى مستويات من الطاقة لفترة زمنية اطول. ولا تتم معالجتها بشكل عام، ومصدرها الاساسي من الطبيعة. حيث لا يتم انتاج الكربوهيدرات بواسطة عمليات المعالجة لمنتجات الغذاء. وهي غنية بمواد مغذية والياف غذائية وتؤدي الى ارتفاع بطيء نسبيا في مستوى السكر في الدم وتحرير القليل من الانسولين. اذا، ففوائد الكربوهيدرات المعقدة كثيرة وهذه الكربوهيدرات يجب ان تشكل الخيار الاول كمصدر للطاقة في الجسم، بل ولعملية النمو ايضا.وهذه الكربوهيدرات تتوفر في الماكولات مثل الخبز الاسمر، الارز البني، الشوفان، البقوليات وغيرها.وبشكل عام، من المهم تناول اكبر كمية ممكنة من الكربوهيدرات المعقدة المليئة بالالياف الغذائية، نظرا لانها تزود الجسم بمستويات سليمة ومراقبة من الطاقة وتمنحه الشعور بالشبع. واستغلالها عند اتباع حمية غذائية (ريجيم) والامتناع عن استهلاك الكربوهيدرات البسيطة .
وندرج لكم رجيم الكربوهيدرات بالايام على مدار اسبوعين وفق الجدول التالي :

اليوم / الوجبة

الفطور

الغداء

العشاء

 الاسبوع الاول

 

السبت

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

اي نوع من السلطة بدون زيت

دجاج مشوي “صدر دجاج”+ نصف توست

شوربة خضار+ 2 توست مع جبنة بيضة

الاحد

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

ثلاث ملاعق ارز مسلوق+ دجاج مسلوق

عصير فواكه طازج+ توست مع جبنة بيضاء

الاثنين

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

خضار مسلوقة+ 2 قطعة ستيك مشوية

سلطة تونة + 2 توست ريجيم

الثلاثاء

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

اربع ملاعق ارز+ طبق خضار سوتيه (مسلوقة)

ثمرة فاكهة متوسطة الحجم

الاربعاء

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

تونة + سلطة خضراء

بيضة مسلوقة + توست ريجيم

الخميس

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

خضار مسلوقة+ ستيك مشوي+ توست ريجيم

حليب خالي الدسم كوب واحد+ 2 ثمرة فاكهة

الجمعة

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

دجاج مشوي+ سلطة خضراء+ 2 ثمرة فاكهة
 

كوب عصير برتقال او ثمرة برتقال

الاسبوع الثاني

السبت

عصير فواكه طبيعية

خضار مسلوقة+ بيض+ ستيك

2 ثمرة فاكهة

الاحد

عصير فواكه طبيعية

اربع ملاعق معكرونة+ طبق خضار سوتيه

حليب خالي الدسم+ ثمرة فاكهة

الاثنين

عصير فواكه طبيعية

سلطة خضراء+ صدر دجاج مشوي

2 توست ريجيم

سلطة تونة بدون زيت

ثمرة تفاح متوسطة الحجم

الثلاثاء

عصير فواكه طبيعية

خضار مسلوقة+ 2 توست ريجيم

سلطة فواكه

الاربعاء

عصير فواكه طبيعية

سمك مشوي+ سلطة خضراء

سلطة فواكه

الخميس

عصير فواكه طبيعية

3 ملاعق ارز+ سلطة خضراء+ طبق خضار

عصير فواكه طازج

الجمعة

عصير فواكه طبيعية

سمك مشوي+ سلطة خضراء

عصير فواكه طازج

سلبيات رجيم الكربوهيدرات :

  • الافراط في تناول الكربوهيدرات بكل انواعها ، وزيادتها عن احتياجي الجسم سيؤدي الى تحول الفائض منها الى دهون تخزن في الجسم وبالتالي زيادة الوزن وتفاقم المشكلة.

  • الافراط في تناول الاطعمة المرتفعة الالياف بشكل عام قد يؤدي الى الاصابة بالاسهال.

  • اي رجيم قاسي وغير متوازن وشامل يؤدي الى نقصان في اخذ الجسم لاحتياجاته من العناصر الغذائية المختلفة.

  • اي رجيم سريع يؤدي الى خسارة الوزن بسرعه ودون تعويد على نمط حياة صحي ، سيؤدي الى استعادة الوزن المفقود فور التوقف عن اتباع الرجيم وفي فترة قصيرة.

 

الفئات التي يحظر عليها اتباع  رجيم الكربوهيدرات نهائيا:
– الحوامل .
– المرضعات.
– الاطفال.
– المصابون بالامراض المزمنة مثل السكري وامراض القلب والشرايين.

لطالما سمعنا عن رجيم البروتين ، ورجيم الملفوف وغيره الكثير ، ولكن لربما قد يتعجب البعض عند سماعه عن رجيم الكربوهيدرات ، وذلك لارتباط الكربوهيدرات باذهاننا بموضوع السعرات الحرارية العالية وزيادة الوزن ، فما هو هذاالرجيم ؟

تعد الكربوهيدرات من اهم العناصر الغذائية الصحية والضرورية لجسم الانسان لامداده بالطاقة التي يحتاجها ، فغرام واحد من الكربوهيدرات يمد الجسم بما يقارب اربع سعرات حرارية ، والحصة الواحدة من الكربوهيدرات تعادل 15 غرام ، وعادة ما ينصح اخصائي التغذية لنمط حياة صحي ضمن رجيم الكربوهيدرات بالتركيز على الكربوهيدرات المعقدة والعالية بالالياف اكثر من التركيز على تناول البسيطة منها لما في ذلك من اهمية للجسم بشكل عام وللوقاية من السكري والبدانة والامساك ولتسهيل حركة الجهاز الهضمي وعمله ، والوقاية من العديد من الامراض المزمنة الاخرى كامراض القلب والسرطانات.
ما هو رجيم الكربوهيدرات؟
هو رجيم يعتمد بشكل اساسي على الكربوهيدرات المعقدة ويدعى بان المواظبة عليه لمدة شهرين ستؤدي الى خسارة 15- 30 كغم ، لكن ،لماذا الكربوهيدرات المعقدة بالذات ؟ذلك بانه يتم هضم الكربوهيدرات المعقدة بسرعة اقل من غيرها مما يساعد في المحافظة على الشعور بالشبع وامتلاء المعدة وعلى مستويات من الطاقة لفترة زمنية اطول. ولا تتم معالجتها بشكل عام، ومصدرها الاساسي من الطبيعة. حيث لا يتم انتاج الكربوهيدرات بواسطة عمليات المعالجة لمنتجات الغذاء. وهي غنية بمواد مغذية والياف غذائية وتؤدي الى ارتفاع بطيء نسبيا في مستوى السكر في الدم وتحرير القليل من الانسولين. اذا، ففوائد الكربوهيدرات المعقدة كثيرة وهذه الكربوهيدرات يجب ان تشكل الخيار الاول كمصدر للطاقة في الجسم، بل ولعملية النمو ايضا.وهذه الكربوهيدرات تتوفر في الماكولات مثل الخبز الاسمر، الارز البني، الشوفان، البقوليات وغيرها.وبشكل عام، من المهم تناول اكبر كمية ممكنة من الكربوهيدرات المعقدة المليئة بالالياف الغذائية، نظرا لانها تزود الجسم بمستويات سليمة ومراقبة من الطاقة وتمنحه الشعور بالشبع. واستغلالها عند اتباع حمية غذائية (ريجيم) والامتناع عن استهلاك الكربوهيدرات البسيطة .
وندرج لكم رجيم الكربوهيدرات بالايام على مدار اسبوعين وفق الجدول التالي :

اليوم / الوجبة

الفطور

الغداء

العشاء

 الاسبوع الاول

 

السبت

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

اي نوع من السلطة بدون زيت

دجاج مشوي “صدر دجاج”+ نصف توست

شوربة خضار+ 2 توست مع جبنة بيضة

الاحد

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

ثلاث ملاعق ارز مسلوق+ دجاج مسلوق

عصير فواكه طازج+ توست مع جبنة بيضاء

الاثنين

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

خضار مسلوقة+ 2 قطعة ستيك مشوية

سلطة تونة + 2 توست ريجيم

الثلاثاء

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

اربع ملاعق ارز+ طبق خضار سوتيه (مسلوقة)

ثمرة فاكهة متوسطة الحجم

الاربعاء

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

تونة + سلطة خضراء

بيضة مسلوقة + توست ريجيم

الخميس

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

خضار مسلوقة+ ستيك مشوي+ توست ريجيم

حليب خالي الدسم كوب واحد+ 2 ثمرة فاكهة

الجمعة

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

دجاج مشوي+ سلطة خضراء+ 2 ثمرة فاكهة
 

كوب عصير برتقال او ثمرة برتقال

الاسبوع الثاني

السبت

عصير فواكه طبيعية

خضار مسلوقة+ بيض+ ستيك

2 ثمرة فاكهة

الاحد

عصير فواكه طبيعية

اربع ملاعق معكرونة+ طبق خضار سوتيه

حليب خالي الدسم+ ثمرة فاكهة

الاثنين

عصير فواكه طبيعية

سلطة خضراء+ صدر دجاج مشوي

2 توست ريجيم

سلطة تونة بدون زيت

ثمرة تفاح متوسطة الحجم

الثلاثاء

عصير فواكه طبيعية

خضار مسلوقة+ 2 توست ريجيم

سلطة فواكه

الاربعاء

عصير فواكه طبيعية

سمك مشوي+ سلطة خضراء

سلطة فواكه

الخميس

عصير فواكه طبيعية

3 ملاعق ارز+ سلطة خضراء+ طبق خضار

عصير فواكه طازج

الجمعة

عصير فواكه طبيعية

سمك مشوي+ سلطة خضراء

عصير فواكه طازج

سلبيات رجيم الكربوهيدرات :

  • الافراط في تناول الكربوهيدرات بكل انواعها ، وزيادتها عن احتياجي الجسم سيؤدي الى تحول الفائض منها الى دهون تخزن في الجسم وبالتالي زيادة الوزن وتفاقم المشكلة.

  • الافراط في تناول الاطعمة المرتفعة الالياف بشكل عام قد يؤدي الى الاصابة بالاسهال.

  • اي رجيم قاسي وغير متوازن وشامل يؤدي الى نقصان في اخذ الجسم لاحتياجاته من العناصر الغذائية المختلفة.

  • اي رجيم سريع يؤدي الى خسارة الوزن بسرعه ودون تعويد على نمط حياة صحي ، سيؤدي الى استعادة الوزن المفقود فور التوقف عن اتباع الرجيم وفي فترة قصيرة.

 

الفئات التي يحظر عليها اتباع  رجيم الكربوهيدرات نهائيا:
– الحوامل .
– المرضعات.
– الاطفال.
– المصابون بالامراض المزمنة مثل السكري وامراض القلب والشرايين.

لطالما سمعنا عن رجيم البروتين ، ورجيم الملفوف وغيره الكثير ، ولكن لربما قد يتعجب البعض عند سماعه عن رجيم الكربوهيدرات ، وذلك لارتباط الكربوهيدرات باذهاننا بموضوع السعرات الحرارية العالية وزيادة الوزن ، فما هو هذاالرجيم ؟

تعد الكربوهيدرات من اهم العناصر الغذائية الصحية والضرورية لجسم الانسان لامداده بالطاقة التي يحتاجها ، فغرام واحد من الكربوهيدرات يمد الجسم بما يقارب اربع سعرات حرارية ، والحصة الواحدة من الكربوهيدرات تعادل 15 غرام ، وعادة ما ينصح اخصائي التغذية لنمط حياة صحي ضمن رجيم الكربوهيدرات بالتركيز على الكربوهيدرات المعقدة والعالية بالالياف اكثر من التركيز على تناول البسيطة منها لما في ذلك من اهمية للجسم بشكل عام وللوقاية من السكري والبدانة والامساك ولتسهيل حركة الجهاز الهضمي وعمله ، والوقاية من العديد من الامراض المزمنة الاخرى كامراض القلب والسرطانات.
ما هو رجيم الكربوهيدرات؟
هو رجيم يعتمد بشكل اساسي على الكربوهيدرات المعقدة ويدعى بان المواظبة عليه لمدة شهرين ستؤدي الى خسارة 15- 30 كغم ، لكن ،لماذا الكربوهيدرات المعقدة بالذات ؟ذلك بانه يتم هضم الكربوهيدرات المعقدة بسرعة اقل من غيرها مما يساعد في المحافظة على الشعور بالشبع وامتلاء المعدة وعلى مستويات من الطاقة لفترة زمنية اطول. ولا تتم معالجتها بشكل عام، ومصدرها الاساسي من الطبيعة. حيث لا يتم انتاج الكربوهيدرات بواسطة عمليات المعالجة لمنتجات الغذاء. وهي غنية بمواد مغذية والياف غذائية وتؤدي الى ارتفاع بطيء نسبيا في مستوى السكر في الدم وتحرير القليل من الانسولين. اذا، ففوائد الكربوهيدرات المعقدة كثيرة وهذه الكربوهيدرات يجب ان تشكل الخيار الاول كمصدر للطاقة في الجسم، بل ولعملية النمو ايضا.وهذه الكربوهيدرات تتوفر في الماكولات مثل الخبز الاسمر، الارز البني، الشوفان، البقوليات وغيرها.وبشكل عام، من المهم تناول اكبر كمية ممكنة من الكربوهيدرات المعقدة المليئة بالالياف الغذائية، نظرا لانها تزود الجسم بمستويات سليمة ومراقبة من الطاقة وتمنحه الشعور بالشبع. واستغلالها عند اتباع حمية غذائية (ريجيم) والامتناع عن استهلاك الكربوهيدرات البسيطة .
وندرج لكم رجيم الكربوهيدرات بالايام على مدار اسبوعين وفق الجدول التالي :

اليوم / الوجبة

الفطور

الغداء

العشاء

 الاسبوع الاول

 

السبت

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

اي نوع من السلطة بدون زيت

دجاج مشوي “صدر دجاج”+ نصف توست

شوربة خضار+ 2 توست مع جبنة بيضة

الاحد

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

ثلاث ملاعق ارز مسلوق+ دجاج مسلوق

عصير فواكه طازج+ توست مع جبنة بيضاء

الاثنين

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

خضار مسلوقة+ 2 قطعة ستيك مشوية

سلطة تونة + 2 توست ريجيم

الثلاثاء

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

اربع ملاعق ارز+ طبق خضار سوتيه (مسلوقة)

ثمرة فاكهة متوسطة الحجم

الاربعاء

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

تونة + سلطة خضراء

بيضة مسلوقة + توست ريجيم

الخميس

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

خضار مسلوقة+ ستيك مشوي+ توست ريجيم

حليب خالي الدسم كوب واحد+ 2 ثمرة فاكهة

الجمعة

حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل

دجاج مشوي+ سلطة خضراء+ 2 ثمرة فاكهة
 

كوب عصير برتقال او ثمرة برتقال

الاسبوع الثاني

السبت

عصير فواكه طبيعية

خضار مسلوقة+ بيض+ ستيك

2 ثمرة فاكهة

الاحد

عصير فواكه طبيعية

اربع ملاعق معكرونة+ طبق خضار سوتيه

حليب خالي الدسم+ ثمرة فاكهة

الاثنين

عصير فواكه طبيعية

سلطة خضراء+ صدر دجاج مشوي

2 توست ريجيم

سلطة تونة بدون زيت

ثمرة تفاح متوسطة الحجم

الثلاثاء

عصير فواكه طبيعية

خضار مسلوقة+ 2 توست ريجيم

سلطة فواكه

الاربعاء

عصير فواكه طبيعية

سمك مشوي+ سلطة خضراء

سلطة فواكه

الخميس

عصير فواكه طبيعية

3 ملاعق ارز+ سلطة خضراء+ طبق خضار

عصير فواكه طازج

الجمعة

عصير فواكه طبيعية

سمك مشوي+ سلطة خضراء

عصير فواكه طازج

سلبيات رجيم الكربوهيدرات :

  • الافراط في تناول الكربوهيدرات بكل انواعها ، وزيادتها عن احتياجي الجسم سيؤدي الى تحول الفائض منها الى دهون تخزن في الجسم وبالتالي زيادة الوزن وتفاقم المشكلة.

  • الافراط في تناول الاطعمة المرتفعة الالياف بشكل عام قد يؤدي الى الاصابة بالاسهال.

  • اي رجيم قاسي وغير متوازن وشامل يؤدي الى نقصان في اخذ الجسم لاحتياجاته من العناصر الغذائية المختلفة.

  • اي رجيم سريع يؤدي الى خسارة الوزن بسرعه ودون تعويد على نمط حياة صحي ، سيؤدي الى استعادة الوزن المفقود فور التوقف عن اتباع الرجيم وفي فترة قصيرة.

 

الفئات التي يحظر عليها اتباع  رجيم الكربوهيدرات نهائيا:
– الحوامل .
– المرضعات.
– الاطفال.
– المصابون بالامراض المزمنة مثل السكري وامراض القلب والشرايين.