أظهرت نتائج دراسة علمية أجراها علماء في جامعة أكسفورد البريطانية أن تناول الفواكه بشكل يومي يقلِّص خطر الإصابة بجلطة دماغية بنسبة 40%. وأكَّد الباحثون أنه كلما تناول الشخص حبة من الفاكهة ضمن وجباته الغذائية انخفض خطر إصابته بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 27% والجلطة الدماغية بنسبة 40 %. وتوصّل الباحثون إلى هذه الخلاصة بعد مجموعة تجارب استمرّت 7 سنوات، شارك فيها نحو 500 ألف شخص صيني، وطلب من هؤلاء الأشخاص تناول الفواكه يومياً بانتظام، فوجدوا أنَّ نسبة خطر إصابتهم بأمراض القلب والأوعية الدموية، والنوعين الرئيسيين للجلطة الدماغية، أقل بكثير من الآخرين الذين امتنعوا عن تناول الفاكهة. وتبعاً لهذه النتائج، ينصح العلماء بتناول ما لا يقلّ عن 150 غراماً من الفواكه الطازجة يومياً، أي ما يعادل نصف موزة وتفاحة وإجاصة.