لا يوجد شك في ان الفيتامينات لها العديد من الفوائد على صحة الانسان ، و ان اي اضطراب في نسبة هذه الفيتامينات بمختلف انواعها يؤدي الى حدوث خلل في جسم الانسان . مجموعة فيتامينات ” ب ” الثمانية ، و هي من الفيتامينات الذائبة في الماء ، لا يمكن لاحد أن لا يشعر بمدى اهميتها ، فاي نقصان في نسبتها في جسم الانسان ، يتلوه العديد من الاعراض .
مقالنا لهذا اليوم سيختص بالتعرف على أحد أنواع مجموعة فيتامينات ” ب ” ، فيتامين ” ب 1 ” ، او ما يعرف باسم الثيامين ، فوائدة ، اضرار نقصانه ، بعض من مصادره و الكمية الموصى بها لكل فرد ، دعونا نبدأ .
نبذه عن فيتامين ” ب 1 ” :-
هو أحد مجموعة فيتامينات ” ب ” الثامنية ، و هي تصنف أحد الفيتامينات الذائبة في الماء ، اي ان الجسم يتخلص منها بشكل دوري ، لذلك فهو بحاجة لتعويضها بشكل يومي . يعرف ايضاً باسم الثيامين ، له عدة وظائف مهمه . تكمن مشكلة المصادر الطبيعية لفيتامين ” ب 1 ” في ان بعض الطرق في طهيها قد يؤدي الى تلفه .
فوائد فيتامين ” ب 1 ” :-
1) يساعد على بناء العضلات و يزيد من قوتها .
2) يساعد على تحويل الكربوهيدرات الى جلوكوز ، و هذا يؤدي الى مد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بوظائفه .
3) يساعد على سلامة خلايا المخ .
4) يقي من الاصابة بالزهايمر .
5) يساعد على تحسين مستوى الذاكرة .
6) يساعد على الوقاية من خطر الاصابة بالعمى .
7) يقي من الاصابة بتقرحات القولون .
8) يقي من الاصابة بالاسهال .
9) يقي من الاصابة بامراض الكلى .
10) يقي من الاصابة ببعض الامراض السرطانية .
11) يقي من الاصابة بمرض السكري .
12) يساعد على تقوية مناعة الجسم .
13) يساعد على رفع كفائه وظائف القلب .
14) يعمل كفاتح للشهية .
15) له دور كبير في عملية الهضم .
16) يساعد على تنشيط الدورة الدموية .
17) يساعد على زيادة انتاج كرات الدم الحمراء .
18) يساعد في علاج الاشخاص مدمني الكحول .
19) يساهم في الحفاظ على الاوعية الدموية الموجودة بالجسم .
20) يساعد في توزيع الدهون و البروتينات بشكل جيد في الجسم .
أضرار نقص فيتامين ” ب 1 ” :-
1) فقدان الشهية ، مما يؤدي الى نقصان الوزن .
2) الشعور الدائم بالخمول و الكسل .
3) قلة التركيز و ضعف في الذاكرة .
4) مشاكل في عملية الهضم .
5) ضعف في عضلة القلب .
6) ضعف في عضلات الجسم بشكل عام ، و عضلات الساقين بصورة خاصة .
7) أرق .
8) مشاكل في اعصاب الجسم .
9) مشاكل في الرؤية .
10) الاصابة بمرض البري بري ، و له عدة انواع .
من هم الاشخاص الاكثر عرضه للاصابة بنقص فيتامين ” ب 1 ” ؟
1) الاشخاص مدمني الكحول .
2) الاشخاص المصابين بمرض نقص المناعة ( الايدز ) .
3) الاشخاص كبار السن .
4) مرضى السكري .
5) الاشخاص الذين خضعوا لاجراء جراحات خاصة بعلاج السمنة .
ملحوظة :-
بعض الادوية تؤدي الى نقص نسبة فيتامين ” ب 1 ” في الجسم ، لذلك يجب سؤال الطبيب عند وصفه لاي دواء ، ان كان سيؤثر على فيتامينات الجسم ، و ان كان هناك حاجة لاخذ مكمل غذائي ليعوض هذا النقص .
الكمية الموصى باستخدامها من فيتامين ” ب 1 ” يومياً :-
* الاطفال و الرضع :-
– من الولادة حتى ستة اشهر : 2. مليجرام .
– من السبعة اشهر حتى تمام العام : 3. مليجرام .
– من عمر عام حتى ثلاثة اعوام : 5. مليجرام .
– من عمر الرابعة حتى تمام الثامنة : 6. مليجرام .
– من التاسعة حتى الثالثة عشر : 9. مليجرام .
* المراهقين :-
– الذكور من عمر الرابعة عشر حتى الثامنة عشر : 1.2 مليجرام .
– الاناث من عمر الرابعة عشر حتى الثامنة عشر : 1 مليجرام .
– الاناث الحوامل و المرضعات من عمر الرابعة عشر حتى الثامنة عشر : 1.4 مليجرام .
* الرجال :-
– من عمر التاسعة عشر حتى نهاية الاجل : 1.2 مليجرام .
* السيدات :-
– من عمر التاسعة عشر حتى نهاية الاجل : 1.1 مليجرام .
– السيدات الحوامل و المرضعات من عمر التاسعة عشر حتى الخمسين : 1.4 مليجرام .
بعض من مصادره الطبيعية :-
الخميرة ، الشوفان ، بذور الكتان ، بذور عباد الشمس ، الهليون ، الكرنب ، القرنبيط ، البطاطا الحلوة ، البيض ، المشروم ، الباذنجان ، السبانخ ، البازلاء الخضراء ، الخس ، الحبوب الكاملة و الارز البني .
