يعتقدُ كثيرٌ من الناسِ أنّ عملية نزع السمّية يمكن أن تُعزّز الطاقةَ لديهم وأن الأطعمةُ الفائقةُ تساعد بمكافَحةِ التعبِ. ولكن هل هناك دليلٌ عِلْمِيٌّ يدعمُ هذهِ الفرضية؟
حميات التخلص من السموم لا تعزز الطاقة!
غالبا ما توصف الحميات النازعة للسمية كمعززات للطاقة، ولكن ليس هناك دليل علمي يدعم هذا الادعاء. اذا كان الشخص يتناول الطعام بشكل جيد، ليس هناك حاجة لاستخدام هذه الانظمة الغذائية.
يدعي مؤيدو نزع السمية ان اجسامنا مثقلة “بالسموم” من التلوث، والتدخين، والمضافات الغذائية وهلم جرا. ويجرى نزع السمية من خلال مجموعة من الطرق، بما في ذلك التدليك، والصيام الذي يليه نظام غذائي صارم من الخضار النيئة والفواكه وعصير الفواكه، والمياه، والارواء القولوني، والمكملات الغذائية، والتي تؤخذ عادة خلال سبعة الى عشرة ايام. ويدعي ايضا مؤيدو نزع السمية بانه وسيلة للتخلص من السموم.
ولكن ليس هناك دليل علمي يبين حاجة اجسامنا الى مساعدة للتخلص من الفضلات – هذا هو ما تفعله الكليتين – وليس هناك برهان على فائدة حميات نزع السمية.
وقالت الجمعية البريطانية للحميات الغذائية ان حميات نزع السمية “تسوق للخرافات بدلا عن الحقيقة الغذائية”.
ما الذي يفيد؟
يقول بعض الناس انهم يشعرون بمزيد من التركيز والحيوية بعد حمية نزع السمية. ولكن يمكن ان يكون هذا لانهم يعتقدون انهم يفعلون شيئا جيدا لاجسامهم.
بالنسبة للغالبية العظمى من الناس فان الحمية الصحية المتوازنة القائمة على الكربوهيدرات النشوية (الحبوب الكاملة ان امكن ذلك)، مع كثير من الفواكه والخضار، بالاضافة الى بعض الحليب ومنتجات الالبان واللحوم او مصدر اخر من مصادر البروتين الهبر تعتبر اسلوبا افضل لحماية الصحة.
“الاطعمة الفائقة” هي خرافة
تمتلئ الصحف والمجلات وشبكة الانترنت بقصص حول معجزة الاطعمة الفائقة. الكرفس، والبروكلي، وعصير جذر الشمندر، مربى الفاكهة، الفشار، الحبوب وحتى كوب الشاي، على سبيل المثال كلها تم عدها كاطعمة فائقة بالعامين الماضيين.
لا يوجد تعريفا رسميا للاطعمة الفائقة. وقد حظر الاتحاد الاوروبي استخدام هذه الكلمة بتغليف المنتجات، ما لم يتم دعم الادعاء ببحث علمي مقنع.
هذه الادعاءات مبالغ فيها دائما في الغالب. من الصعب فعلا بشكل لا يصدق اثبات ان طعاما واحدا خصيصا هو افضل لصحتنا من كل الاطعمة الاخرى التي ناكلها. لا تميل دراسات حول ما يسمى الاطعمة الفائقة للقيام بذلك.
ما الذي يفيد؟
عندما يتعلق الامر بالحفاظ على صحة جيدة، من المهم ان يتناول المرء مجموعة متنوعة من الاطعمة، بدلا من التركيز على طعام واحد على امل انه سيعمل المعجزات. ويجب تناول نظام غذائي متوازن يحتوي على مجموعة من الاطعمة يضمن الحصول على المغذيات التي يحتاجها الجسم. كما يجب الحد من تناول الكحول والاطعمة مرتفعة الدهون، ومرتفعة السكر والمالحة.
تمتلك مشروبات الطاقة فوائد مختلطة
يلجا كثير من الناس الى مشروبات الطاقة مثل الريد بول للحصول على دفعة طاقة سريعة.
مشروبات الطاقة مليئة بالسكر والكافيين (واحيانا اكثر من ضعف كمية الكافيين في علبة الكولا) لذلك ستمنح الشخص بالتاكيد دفعة طاقة مؤقتة. لكن هذه الدفعة قصيرة الامد وربما تكون مصحوبة بمشاكل اخرى.
يمكن ان يجعل الكافيين بمشروبات الطاقة الشخص يشعر بالتهيج والاضطراب. ويمكن ان يرفع ضغط الدم، في حين يمكن للسكر ان يسهم بزيادة الوزن، وخصوصا اذا لم يكن الشخص يمارس الرياضة بانتظام.
لذلك ما الذي يفيد؟
الماء العادي هو خيار افضل من مشروبات الطاقة. وتناول وجبة خفيفة من الفاكهة لدفعة سريعة من الطاقة.
ليست مكملات الفيتامين بذات فائدة تناول الطعام الجيد
ايعتقد الشخص ان تناول الفيتامينات المتعددة يوميا سيجعله يشعر بتعب اقل؟ عليه التفكير مرة اخرى.
لا يحتاج معظم الناس الى تناول مكملات الفيتامين، لانه يمكنهم الحصول على جميع المغذيات التي يحتاجون اليها من نظام غذائي صحي ومتوازن. لا تقدم الحبوب للشخص الفوائد نفسها عند تناوله الطعام بشكل جيد.
توصي وزارة الصحة ببعض المكملات المحددة لبعض الفئات من الناس. وبالامكان قراءة المزيد حول تناول مكملات الفيتامين.
كقاعدة عامة، فانه من الافضل الحصول على الفيتامينات من الطعام بدلا من الاقراص.
تشير الادلة الى ان الفواكه والخضار جيدة لنا، ليس فقط لمحتواها الفردي من الفيتامينات والمعادن، ولكن بسبب توليفتها من المغذيات المختلفة والالياف. ستفيد زيادة كمية الفاكهة والخضار التي ياكلها الشخص صحته اكثر من تناوله للمكملات.
لذلك ما الذي يفيد؟
يجب نسيان علب الفيتامينات المتعددة. ويجب تناول نظام غذائي صحي ومتوازن بدلا من ذلك. والذي سيعطي الشخص كل الطاقة التي يحتاجها، فضلا عن كونه جيد لصحته العامة.
